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幼兒冬季飲食
發布時間:2014-12-01   點擊:   來源:本站原創   作者:王赟

 幼兒冬季飲食

第一、富含維生素的食物  

  冬季,孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能攝入足夠的維生素,就能有效增強他們身體的免疫機能。  

  蔬菜:大白菜、圓白菜、蘿卜、豆芽、油菜、生菜等綠葉蔬菜中維生素含量都比較豐富。  

  除此之外,孩子應多吃些白薯、馬鈴薯等薯類食物,它們均富含維生素C、維生素B和維生素A,紅心的白薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類,有清內熱、去瘟毒作用。  

  動物肝臟: 動物的肝臟,如豬肝富含維生素A。 對幼兒來說,最好每周能吃上l2次豬肝。家長可采用豬肝與其他動物食品混煮,如豬肝丁和咸肉丁、鮮肉丁、蛋塊混燒,或豬肝炒肉片等。將豬肝制成白切豬肝片或鹵肝片,在孩子還未進餐的時候,洗凈手一片一片拿著吃也是個好方法。  

  第二、高含膳食纖維的食物  

  膳食纖維能調節人體的吸收和排泄,保持大便通暢,這對于身體內毒素的排出十分有利;另外,膳食纖維還有控制體重的作用。  

  粗糧: 讓孩子多吃一些玉米、小米、麥片、燕麥等粗糧。  

  豆類食品: 例如黃豆、紅小豆等豆類食品。但是黃豆吃多了容易脹氣,所以應讓幼兒多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆類制品。  

  蔬菜: 菠菜、芹菜等蔬菜含有較多膳食纖維。  

  第三、菌藻類食物  

  日常生活中,一些常見的菌藻類食物含有豐富的人體必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助于增加孩子的抵抗力,增強身體的全面素質。冬季里可以讓孩子多吃一些這類食物。  

  菌藻類食物: 香菇、猴頭、銀耳、海帶、紫菜等。  

  市售海帶常見有三類:鹽干、淡干及濕海帶?穴如海帶絲之類?雪。鹽干或淡干海帶在烹飪前應先用水洗泡,因海帶中含砷較高?穴每千克可達3550毫克?雪,用水漂洗,使砷溶于水,再浸泡1224小時,并勤換水,這樣砷的含量就會降到安全標準。  

  第四、潤燥食品  

  冬季氣候干燥,多吃些潤燥食品,對孩子身體健康有好處。  

  蘿卜具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”,就是說蘿卜有很好的保健功能。吃蘿卜的花樣很多,可生吃、涼拌、炒菜,也可做湯。  

  冬瓜味甘性涼,有清熱止渴、利水消腫等功效,可用于咳嗽痰多、心神煩亂等。  

  另外,蘑菇、苦瓜、白木耳等也有潤燥的作用。  

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